Colombia: El vino de fruta es una alternativa que se difunde

En Colombia, el vino de una fruta llamada corozo es una alternativa que toma cuerpo y origina el crecimiento de emprendimientos desarrollados a partir de producciones locales.La pequeña empresa familiar colombiana Vinimompox le vende a la reconocida chef Leo Espinosa una caja de 12 botellas cada mes. Hoy, sus vinos, no solo de corozo sino de otras frutas, son apetecidos especialmente durante la Semana Santa en la villa de Santa Cruz de Mompós (Bolívar) y conquistan mercados exigentes más allá de las fronteras del Caribe.

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Fuente: Diario del Vino

Winecreator: Un evento que reúne en Europa a la crema de la vitivinicultura

Los críticos más reconocidos, los mejores enólogos y viticultores del mundo se reunirán los próximos días 18 y 19 en la localidad malagueña de Ronda, en un encuentro que busca reunir a la créme de la créme de la cultura del vino para profundizar sobre las tendencias de estilos que imperan en la actualidad y su carácter diferencial.

Fuente: Diario del Vino

Catador de vinos asegura su nariz por 5 millones de euros

La nariz del viticultor y catador Ilja Gort acaba de ser asegurada por 5 millones de euros (8 millones de dólares). Gort compró la póliza después de enterarse que un hombre había perdido el sentido del olfato en un accidente automovilístico. La póliza abarca la pérdida de su nariz o su sentido del olfato y conlleva condiciones inusuales: el holandés no puede conducir una motocicleta ni ser boxeador, asistente de lanzador de cuchillos o tragafuegos.

Fuente: Argentine Wines

La era de la boludez

Por lo que parece, la compañía francesa Pernod Ricard pondrá a la venta esta semana el champán más caro del mundo, con la puesta a la venta de cajas de 12 botellas de la casa Perrier-Jouët a 50.000 euros cada una, por lo que cada botella de 75 cl. costará 4.166 euros.

Fuente: Directo al paladar

Le ponen la tapa

Un grupo de estudiantes de la Universidad de California diseñó un tapón de metal con las mismas propiedades que los corchos. Se trata de una cápsula (similar a los tapones de rosca) bajo la que se coloca un disco de metal que deja pasar la cantidad necesaria de oxígeno que requiere el vino para envejecer como se debe. El tamaño del disco depende del vino que se deba conservar, ya que cada vino necesita distintas cantidades de oxígeno (un Cabernet Sauvignon necesita más que un Pinot Noir, por ejemplo).

Fuente: La Nación